हमारे देश में तकरीबन सभी लोगों को चाय बेहद पसंद आती है। लेकिन अगर मौसम सर्दियों का हो तो फिर चाय का स्वाद और भी बढ़ जाता है। देश में अब सर्दियों का मौसम शुरू हो चुका है ऐसे में अब सभी की इच्छा होती है की दिन की शुरुआत स्वादिष्ट गर्म चाय से हो। आज हम आपको अच्छी चाय बनाने के लिए कुछ मददगार टिप्स देने वाले है। जिसे फॉलो कर आप स्वादिष्ट चाय आसानी से बना सकेंगे।
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नींद और आलस को दूर करने के लिए चाय बेहद मददगार साबित होती है। कुछ लोगों के हाथों की चाय तो इतनी स्वाद होती है की हमारा दिल बार बार उसको पीने के लिए करता है। तो चलिए अब हम आपको कुछ ऐसी ही चाय बनाने के लिए टिप्स बताएंगे।
स्वादिष्ट चाय बनाने के लिए सामग्री
- दो कप दूध
- दो कप पानी
- एक तेजपत्ता
- दो हरी इलायची
- एक इंच अदरक
- तीन से चार काली मिर्च
- दो लौंग
- दो छोटे टुकड़े डाल चीनी
- दो चम्मच चायपत्ती
- स्वादानुसार चीनी
कैसे बनाएं स्वादिष्ट चाय
स्वादिष्ट चाय बनाने के लिए सबसे पहले आप ओखली में इलाइची, लौंग, दालचीनी, अदरक और काली मिर्च डाल कर सभी को अच्छे से पीस लें। इस सभी चीज़ों को पीसने के बाद आप एक पैन में पानी डालकर उसे धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रख लें। जब पानी में उबाल आ जाएं तो आप उसमें पिसे हुए मसालों को डालकर दो मिनट तक उबालें।
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इन चीज़ों को उबालने के बाद आप इसमें चाय पत्ती डाल दें और इसे एक मिनट तक उबलने के लिए रख दें। इसके बाद आप इसके चीनी और दूध को डालकर तीन से चार मिनट तक फिर से उबालें। कुछ देर तक आप इसे धीमी आंच पर ही उबलने के लिए रखा रहने दें।
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तो इस तरह आपकी स्वादिष्ट चाय बन कर तैयार है। आप अपने स्वाद के अनुसार इसमें चीनी को डालकर चाय मीठी या फीकी बना सकते है। सर्दियों में अदरक वाली गर्म गर्म चाय पीने का मज़ा ही कुछ अलग होता है। अदरक वाली चाय के साथ अगर खाने के लिए कुछ भी न हो तो भी इसका स्वाद इतना अच्छा होता है की कुछ लोग तो दिन में पांच पांच बार भी अदरक वाली चाय पी लेते है।