केला में भरपूर मात्रा में विटामिन्स, मिनरल्स आदि पाए जाते हैं जो आसानी से हमारे शरीर की जरूरतों को पूरा करता है। इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और आयरन मौजुद होता है। जो हमारे हार्ट, किडनी, डाइजेशन सिस्टम को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इसके अलावा, इसमें कई ऐसे एन्जाइम होते हैं जो बॉडी को कई तरह की घातक बीमारियों से भी बचाने में मदद करते हैं। केला एक ऐसा फल है जो लोग दर्जनों खरीदकर लाते हैं। लेकिन हम इसे ज्यादा दिन तक खा नहीं पाते हैं। क्योंकि एक से दो दिन में ही केला गलने लगते हैं और काले पड़ जाते हैं। कुछ लोग इसे ज्यादा दिन चलाने के चक्कर में थोड़े कच्चे केले खरीद लेते हैं, जो स्वाद में अच्छे नहीं लगते और पेट के लिए भी नुकसानदायक साबित होते हैं। वास्तव में केले कभी खराब नहीं होते हैं और न ही केले में कभी कीड़े पड़ते हैं। मगर कई दिनों तक लगातार रखने से केले गलना शुरू हो जाते हैं। कुछ ही समय में केले काले भी दिखने लगते हैं। दरअसल केला ऐसा फल है जो बहुत जल्दी गलने लगता है। ऐसे में केले को स्टोर करना अपने अपा में बड़ी चुनौती है। आज हम आपको ऐसे आसान टिप्स बताने जा रहे हैं जिससे पके हुए केले कई दिनों तक फ्रेश रख सकते हैं।
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इस तरह से करें स्टोर
केले को ज्यादा दिनों तक स्टोर करने के लिए ऊपर के डंठल को किसी प्लास्टिक या पेपर से रैप करें दें। इससे केले जल्दी खराब नहीं होते हैं।
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केले को खराब होने से बचाने के लिए बाज़ार में हैंगर भी उपलब्ध हैं। आप उनमें भी केला टांग सकते हैं। इस तरह केला कई दिनों तक चल जाते हैं।
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केला को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए आप विटामिन सी की टैबलेट का इस्तेमाल कर सकते हैं। विटामिन सी की टैबलेट को पानी में घोल दें और केले को उसमें भिगोकर रख दें। इससे केले सड़ेंगे नहीं।
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कुछ लोग केले को फ्रेश रखने के लिए इसे फ्रिज में रख देते हैं। मगर फ्रिज में केले जल्दी खराब हो जाते हैं। अगर आपको केला लंबे समय तक चलाना हैं तो केले को कभी भी फ्रिज में न रखें। कमरे के तापमान में केला रखने से लंबे समय तक चलते हैं।
केलों को रखने के लिए प्लास्टिक बैग या पॉलीथिन का इस्तेमाल करना सही नहीं है। प्लास्टिक बैग की जगह आप केलों को वैक्स पेपर में रख कर स्टोर कर सकते हैं। केले को वैक्स पेपर से ढककर रखने से केला लंबे समय तक खराब नहीं होता। इन उपायों को अपनाकर आप केले को लंबे समय तक फ्रेश रख सकते हैं। इससे केला जल्दी खराब नहीं होगा।