चिप्स की बात करे तो आलू की चिप्स की याद हमें जरूर आता है। हम सबसे ज्यादा आलू की चिप्स मार्केट से खरीद कर खाते है वह भी पैकेट वाली चिप्स। इन पैकेट वाली चिप्स को हम बहुत ही महंगा खरीद कर खाते है जिसमे चिप्स बस 10 पीस ही होते है और कीमत आसमान छूती है। लेकिन कुछ टिप्स को अगर आप अपना लेते है तो आप मार्केट जैसी चिप्स को आप घर पर ही बना सकते है।
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अगर आप भी मार्केट जैसी चिप्स को घर में बनाना का सोच रहे है, तो आज हम एक ऐसा टिप्स बताऊंगा जिसको अगर आप अपना कर चिप्स बनाएंगे तो आप आराम से मार्केट जैसे चिप्स वह भी कुरकुरी चिप्स को घर में ही बना सकते है तो चलिए जानते है कैसे चिप्स बनाया जाए।
आलू की चिप्स बनाने की सामग्री
अगर आप भी मार्केट जैसी कुरकुरी टेस्टी चिप्स को बनाना चाहते है, तो इसके लिए आपको सबसे पहले आलू की जरुरत पड़ेगी इसके साथ-साथ आपको तेल की जरुरत होगी और फिर आपको नमक और कुछ फ्लेवर की जरुरत पड़ेगी।
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चलिए जानते है कैसे कुरकुरी आलू की चिप्स बनाए
अगर आप भी घर में बच्चो के लिए टेस्टी आलू की चिप्स बनाना चाहते है, तो इसके लिए आपको सबसे पहले आलू ले और इसको अच्छा से धो ले और फिर आप इस आलू को अच्छा से छील ले। इसके बाद आप कटर मशीन से आप आलू को चिप्स के आकर में पतला पतला काट ले।
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इसके बाद आप इसको थोड़ी देर के लिए यानी की 5 मिनट के लिए पानी में छोर दे और फिर आप इसको पानी से निजकल कर आप इसको सूती कपड़े पर इसको रख दे और इसके बाद आप इसको दूप में 5 मिनट के लिए रख कर छोर दे।
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दूसरी तरफ आप एक कड़ाही में गैस पर तेल को चढ़ा दे और गैस के फ्लेम को बढ़ा दे इसके बाद आप एक बर्तन में नमक पानी का घोल बना ले। दूसरी तरफ जब आपका तेल गर्म हो जाए तो इसके बाद आप इसमें चिप्स को डाले और फिर आप इस चिप्स को तेज फ्लेम पर ही इस आलू के चिप्स को फ्राई करे। जब आलू फ्राई होने लगे तो आप स्वाद अनुसार आप इस नमक पानी वाली मिश्रण को इस तेल में डाले और फिर आप इस चिप्स को डीप फ्राई करे और जब यह चिप्स फ्राई होकर लाल हो जाए तो इसके बाद आप चिप्स को निकाल ले और आप कोई भी फ्लावर को मिला कर आप इसको खाये चिप्स बिलकुल क्रंची लगेगा।