आप कढ़ाई पनीर और मटर पनीर खा कर थक चुके हैं तो आज हम आप सबके लिए क्रीम पनीर लबाबदार की रेसिपी लेकर आए हैं या बहुत ही टेस्टी सब्जी है बच्चे बड़े सभी को बहुत पसंद आएगी आइए जानते हैं पनीर लबाबदार कैसे बनाते हैं
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पनीर लबाबदार बनाने की आवश्यक सामग्री
- 200 ग्राम पनीर
- 2 स्मॉल टमाटर
- 2 स्मॉल प्याज
- 8-10 कली लहसुन
- 1 टुकड़ा अदरक
- 2 हरी मिर्च
- 10-12 काजू
- 2 चम्मच कुकिंग ऑयल
- 2 चम्मच बटर
- मसाले के लिये
- नमक, जीरा, मिर्च पाउडर, साबुत धनिया, गरम मसाला ,
- पसंद के खड़े मसाले
पनीर लबाबदार बनाने की विधि
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पनीर लबाबदार बनाने के लिए सबसे पहले प्याज लहसुन टमाटर अदरक हरी मिर्च और काजू को एक चम्मच तेल में हल्का भून लें इसे अच्छी तरीके से नहीं पकाना है हल्का कोमल होने तक पकाएं और ठंडा होने के बाद इसे बारीक पीस लीजिए ।
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दूसरे पैन में साबुत धनिया जीरा अपने पसंद के खड़े मसाले को हल्का भून लें और इन मसालों को भी पीसकर पाउडर बना लें
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अब एक कड़ाही में एक चम्मच तेल गरम करें और इसमें दो चम्मच मक्खन डाले पिसे मसाले 5 मिनट डाल कर अच्छे से भूनिए जब मसाला तेल छोड़ने लगे तब इसमें कटा हुआ पनीर डालें साथ में स्वाद अनुसार नमक और रोस्टेड मसाला डाले कलर के लिए थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर भी डालें आपका क्रीमी पनीर लबाबदार बिल्कुल ही तैयार है। ग्रेवी की जरूरत k अनुसार पानी डालें।