टोमेटो उपमा एक स्वास्थ वर्धक नाश्ता है जो डाइट करने वालों के लिए बेहतरीन रेसिपी है टमाटर की खूबियां इसमें बहुत होती है साथ ही मसालों की मदद से यह बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट हो जाता है इस व्यंजन को और भी ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए हम अपने मनपसंद की सब्जियां भी डाल सकते हैं यह काफी आसानी से बन जाती है आइए जानते हैं तो मैं तो उपमा कैसे बनाते हैं
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टोमेटो उपमा बनाने की आवश्यक सामग्री
- 4 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 2 चम्मच चीनी
- 2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 कप प्याज
- 2 छोटा चम्मच काले चने
- 8 करी पत्ते
- 4 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल
- 2 चम्मच सरसों के दाने
- 1 1/4 कप टमाटर
- 2 कप सूजी
टोमेटो उपमा बनाने की विधि
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टोमेटो उपमा बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर हरा धनिया और प्याज को बारीक काट लेंगे अब मिक्सर ग्राइंडर की सहायता से टमाटर का पेस्ट बना लें
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एक गहरे तले वाले पेन में रिफाइंड तेल गर्म करेंगे और इसमें राई काले चने और करी पत्ता का तड़का लगाएंगे फिर प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लेंगे
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अब इसमें सूजी भी डालें और 4 से 5 मिनट के लिए भुने सूजी के मिश्रण के साथ टमाटर का पल्प मिर्च पाउडर नमक चीनी और धनिया डालें और 2 मिनट के लिए अच्छी तरीके से मिलाए फिर आप इसमें गर्म पानी डालकर ढक्कन से ढक दें
3 से 4 मिनट तक उपमा को पकाने के बाद इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और गरमागरम सर्व करें