शाम के नास्ते में टेस्टी लौकी के कटलेट्स बनाने की विधि।

आज हम सीखेंगे लौकी प्याज के कटलेट बनाने की रेसिपी जो खाने में अत्यंत ही ज्यादा स्वादिष्ट बनाने में भी बहुत ही ज्यादा आसान होता है इसे हम चार से पांच लोगों के लिए बना रहे हैं तो सामग्री उसी प्रकार लिखी हुई है आप इसे शाम के नाश्ते में चाय पर बना सकते हैं यह सभी को बहुत पसंद आएगी तो आइए बिल्कुल भी देर न किए हुए आज हम सकते हैं लौकी प्याज के कटलेट बनाने की रेसिपी:-

लौकी प्याज के कटलेट्स बनाने की सामग्री:-

• 3-कटोरी लौकी
• 2-प्याज(कटा हुआ)
• 1-हरी मिर्च(कटा हुआ)
• 1/4-छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1/2-छोटा चम्मच जीरा पाउडर(भुना हुआ)
• 1/2-चुटकी हींग
• स्वादानुसार-नमक
• अवस्यकतानुसार-तेल
• अवस्यकतानुसार-हरा धनिया पत्ती
• 2-टेबल स्पून बेसन
• 1/4-छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2-छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

लौकी प्याज के कटलेट बनाने की विधि:-

• लौकी प्याज के स्वादिष्ट कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को छीलकर अच्छे से धो लें और इसके बाद इसे कद्दूकस करके इसका पानी निचोड़ दें
• अब एक बड़ा कटोरा लेंगे कद्दूकस किया हुआ लौकी कटा हुआ प्याज हरा धनिया हरा मिर्च हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर गरम मसाला जीरा पाउडर स्वादानुसार नमक हींग बेसन इन सभी को अच्छे से मिला ले और इसे लंबा या गोलाकार अपने आवश्यकतानुसार कटलेट के आकार में इसे बना करके एक प्लेट में रख लें ।
• अब आप गैस पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें बनाए हुए कटलेट्स को गर्म तेल में डाल कर के सुनहरा होने तक छान लेंगे।
• बाकी के भी सारे कटलेट्स आप इसी प्रकार बना कर के तल ले।
  तो दोस्तों तैयार है आपका गरमा-गरम एवं स्वादिष्ट लौकी प्याज के कटलेट अब आप चाहें तो इसे किसी भी चटनी के साथ परोसें ।
• नोट:-
  अगर आप चाहे तो इसका ग्रेवी भी बना कर के बनाए हुए कटलेट्स को उस में डाल सकते हैं इसका ग्रेवी बनाने के लिए आप सारे मसाले प्याज अदरक लहसुन का पेस्ट टमाटर डाल कर के उसे बोल ले और फिर आप उसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर के उसमें कटलेट डाल कर के उसे 2 मिनट तक पका लें।