वेजिटेबल बॉल्स की रेसिपी आपके शाम के जायके को और बढ़ा देगी क्योंकि जब आप इसे चाय के साथ लेंगे तू ये आपको बहुत पसंद आएगी और किसी भी पार्टी के दौरान इसे स्टार्टर में परोस सकते हैं ।अगर आप पनीर के शौकीन हैं तो इसमें थोड़ा सा कद्दूकस किया हुआ पनीर भी मिलाकर बना सकते हैं आइए जानते हैं वेजिटेबल्स बॉस की रेसिपी कैसे बनाते हैं।
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- वेजिटेबल बॉस बनाने की आवश्यक सामग्रीएक कप कद्दूकस की हुई फूलगोभी
- एक कप कद्दूकस की हुई पत्ता गोभी
- एक मध्यम कद्दूकस किया हुआ गाजर
- एक बारीक कटी शिमला मिर्च
- एक बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
- एक बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 बड़े चम्मच हरा धनिया
- दो चुटकी गरम मसाला पाउडर
- दो चुटकी काली मिर्च
- आवश्यकतानुसार नमक
- आधा कप मक्के का आटा
- एक कब बनस्पति तेल
- दो चम्मच उबले हुए कॉर्न
वेजिटेबल्स बॉल्स बनाने की विधि
सारी सब्जियां जैसे प्याज गाजर पत्ता गोभी मक्का फूल गोभी शिमला मिर्च हरी मिर्च और हरा धनिया को एक कटोरे पर इकट्ठा करें और इस मिश्रण काली मिर्च पाउडर लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर गरम मसाला पाउडर अदरक पेस्ट लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरीके से मिक्स कर ले ।
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अब इसमें मक्का का आटा डालकर अच्छी तरीके से मिला लेंगे इस मिश्रण की छोटी-छोटी लोइयां बना ले और अपने हाथों के बीच बेलकर गोल कर ले ।कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसको और गोल्डन होने तक फ्राई करें वेजिटेबल्स की रेसिपी तैयार है इसे चटनी के साथ परोसे।
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https://youtu.be/okwYKsO7FvA