मशरूम पेप्पर फ्राई रेसिपी / mushroom pepper fry in hindi: मशरूम काली मिर्च फ्राई एक मसालेदार और स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो मशरूम को सुगंधित मसालों, प्याज और काली मिर्च के मिश्रण से भून कर बनाया जाता है। यह व्यंजन उन लोगों के बीच लोकप्रिय है जो मसालेदार खाना पसंद करते हैं और अक्सर चावल या रोटी के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। इस रेसिपी में मशरूम और काली मिर्च का संयोजन डिश को एक अनोखा स्वाद देता है जो मसालेदार और नमकीन दोनों है। मशरूम पेपर फ्राई बनाना आसान है और इसे कम समय में बनाया जा सकता है, जिससे यह झटपट और स्वादिष्ट भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाता है। यहाँ मशरूम पेपर फ्राई की एक सरल रेसिपी दी गई है:
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मशरूम पेपर फ्राई रेसिपी सामग्री:
- 250 ग्राम मशरूम, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- पकाने का तेल
- ताज़ा हरा धनिया गार्निश के लिए
मशरूम काली मिर्च फ्राई नुस्खा निर्देश:
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- मध्यम आँच पर एक पैन में तेल गरम करें। जीरा डालें और फूटने दें।
- पैन में कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
- पैन में कटा हुआ टमाटर डालें और नरम और मुलायम होने तक भूनें।
- पैन में कटे हुए मशरूम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मशरूम को 2-3 मिनिट तक भूनें।
- पैन में हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
- पैन में काली मिर्च पाउडर डालें और सभी चीजों को एक साथ मिला लें। और 2-3 मिनिट तक पकाएँ।
- आंच बंद कर दें और ताजी धनिया पत्ती से गार्निश करें।
- आपका मशरूम पेपर फ्राई अब चावल या रोटी के साथ गर्मागर्म परोसने के लिए तैयार है। मसालेदार और स्वादिष्ट जायके का आनंद लें!