बाजार से भी अच्छा चना भूनने का सीक्रेट तरीका सीखे बस 2 मिनट में
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हर सीखेंगे बाजार से भी अच्छा चना भूनने का तरीका वह भी घर पर ।भुने चने में प्रोटीन कैल्शियम आयरन कार्बोहाइड्रेट और विटामिन प्रचुर मात्रा में होते हैं और यह पेट के लिए भी बहुत ही अच्छा होता है क्योंकि इसमें फाइबर भी बहुत जाता है। भुना चना खाने से तुरंत एनर्जी मिलती है तो आइए जानते हैं आप घर पर भुने चने कैसे बना सकते हैं हम इसे बहुत ही आसानी से घर पर तैयार करेंगे और यह बहुत कम समय में बन जाता है
भुना चना बनाने के लिए आपको चाहिए
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- एक कटोरी काले चने
- दो कटोरी नमक
- दो चुटकी हल्दी
इन सारी सामग्री को एकत्रित कर ले तो चलिए हम आपको भुना चना बनाने की विधि बताते हैं
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- भुना चना बनाने के लिए सबसे पहले हम तेज आंच पर एक कड़ाही में नमक डालकर लगातार करछी से चलाते हुए गर्म करेंगे ।
- इसे बनाने के लिए हमेशा आप अच्छी क्वालिटी के चने जो थोड़े बड़े साइज के होते हैं उनका इस्तेमाल करें छोटे काले चने से यह भुजा अच्छे नहीं बनेंगे ।
- अब काले चने को एक मिक्सिंग बाउल में डालें और 2 बड़े चम्मच पानी और एक बटा चार चम्मच नमक और हल्दी पाउडर डाल कर अच्छे से मिलाकर 10 मिनट के लिए ढक दें
- दूसरी तरफ जब नमक अच्छे से गर्म हो जाए तब इसमें काला चना को डालें और लगातार चलाते रहे गैस की फ्लेम पहले 2 मिनट मीडियम रखें और धीरे-धीरे आज बढ़ाते हुए चने को चलाते रहे कुछ देर बाद आप देखेंगे कि काले चने फुटकर खिलने लगे हैं ।5 मिनट में यह सारे चने अच्छे से खिल जाएंगे इसके बाद तब इसे नमक में से छानकर कटोरी में निकाल ले और गर्मागर्म सब को सर्व करें।