जब भी कभी अच्छे सेहत की बात होती है तो वहां पर भोजन का खास ध्यान रखा जाता है ऐसा शोध है कि जिस भोजन में भरपूर पोषक तत्व है वही आपके अच्छे सेहत के लिए जरूरी होता है ऐसे में बहुत सारी रेसिपीज है जिससे आप बना कर खा सकते हैं ।ऐसी ही रेसिपीज के सीरीज में आज हम आप सबके लिए ड्राई फ्रूट्स के लड्डू लेकर आए हैं पुराने जमाने में इसे हमारी नानी मा दादी मां बनाया करती थी जिसे पूरा परिवार आनंद ले कर खाता था लेकिन अब तो वह माहौल ही नहीं रहा ।आज हम आपको इसकी रेसिपी लिखकर देने वाले हैं जिससे की मदद से आप आसानी से घर पर ड्राई फ्रूट्स के लड्डू बना सकते हैं ।
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ड्राई फ्रूट्स के लड्डू बनाने की आवश्यक सामग्री
100 ग्राम सूजी, ढाई सौ ग्राम खोया, एक कटोरी मखाना ,एक कटोरी काजू, एक कटोरी गोंद, एक कटोरी किसमिस ,आधा कटोरी पिस्ता, एक कटोरी बदाम ,आधा कटोरी मगज के बीज, आधा किलो नारियल का बुरा ,आधा किलो देसी घी ,आधा चम्मच इलायची पाउडर
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ड्राई फ्रूट्स के लड्डू बनाने का तरीका
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- ड्राई फ्रूट्स के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले सारे ड्राई फ्रूट्स को एकदम छोटा छोटा काट कर रख लेंगे इसके बाद कड़ाही गर्म करें और उसमें देसी घी डाले।
- देसी घी डालकर ड्राई फ्रूट्स को हल्का भुने ।भूनने के बाद सूजी भी भून लेवे अब इसे से बाहर निकालें और खोया को भी थोड़ा भून ले गोंद को भी घी डालकर भुने जब तक गोंद फुलकर बड़ी ना हो जाए ।
- अब एक थाली में या फिर गहरे बर्तन में सब कुछ मिक्स करके गरम गरम ही लड्डू के शेप में बांध देंगे तो बस हमारा ड्राई फ्रूट लडडू बनकर तैयार है इसका रोज सेवन करें।