आज हम सीखेंगे वेज पनीर सैंडविच बनाना जैसा कि हम सब जानते हैं कि सैंडविच बनाना बहुत ही आसान होता है यह बिल्कुल उसी तरह है, इसको बनाने की सभी सामग्री हमें आसानी से घर पर मिल जाती है ,जिससे कि हमें बनाना और भी आसान हो जाता है तो आइए आज हम सीखते हैं की पनीर सैंडविच कैसे बनाए जाते हैं….
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पनीर सैंडविच बनाने की आवश्यक समाग्री
ब्रेड स्लाइसेस -10(Bread slices)
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पनीर-1 1/2 ( कद्दूकस किया हुआ)(panner)
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प्याज- 1 (onion)
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गरम मसाला पाउडर -1/2 चम्मच (Garam masala powder)
लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच (Red chilli powder)
नमक – स्वादअनुसार (Salt)
मटर-1/2 कप (Green peas)
आलू-2 (potato)
गाजर-1/2 कप (कदूकस किया हुआ)
धानिया पत्ता -3 चम्मच (Coriander leaves)
तेल -आवश्कता अनुसार (Oil)
मक्ख़न – 1/2 कप (Butter)
हरा मिर्च का पेस्ट- 1 चम्मच (Green chilli paste)
पनीर सैंडविच बनाने कीविधि
आलू को उबाल कर छिलका हटा कर मैश कर लीजिए मटर को भी उबाल लीजिए।प्याज और टमाटर को बारीक काट लीजिए।
कढ़ाई में तेल गरम कर लीजिए ,अब बारीक कटा हुआ प्याज डालकर भुने .अब बारीक कटा हुआ टमाटर डाल कर नरम होने तक पकाएं ,
उसके बाद मैश किया हुआ आलू, कद्दूकस किया हुआ गाजर, मटर डालकर ,2 मिनट तक पकाएं, अब नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च का पेस्ट, गरम मसाला पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं अब कद्दूकस किया हुआ पनीर और बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता डालकर अच्छी तरह मिलाकर गैस बंद कर लीजिए।
अब ब्रेड स्लाइसेस लिजिये, एक ब्रेड स्लाइसेस मे मक्खन लगाकर रखे दूसरे स्लाइसेस के ऊपर पनीर मिश्रण 1 या 2 चम्मच रख कर फैलाइये औऱ मक्खन लगा हुआ ब्रेड़ स्लाइस उसके ऊपर रखे। इसी तरह सारे सैंडविच बना कर प्लेट मे रख लीजिय।
*नॉन- स्टिक पैन मे तेल या घी डाल कर ब्रेड स्लाइसेस रख कर दोनो ओर गोल्डेन ब्राउन होने तक सके ले, वेज पनीर सैंडविच तैयार है।…….pic by Meghan’s food corner