आज की रेसिपी है टेस्टी तवा चीज गार्लिक ब्रेड की जो आपको बहुत पसंद आएगी। एक बार जरूर टेस्ट करें। इसे बनाना बहुत आसान है। आईये जानते हैं तवा चीज गार्लिक ब्रेड कैसे बनाते हैं।
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तवा चीज गार्लिक ब्रेड बनाने के लिए सामग्री
3-4 ब्रेड
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आधा चम्मच ऑरिगेनो
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आधा चम्मच चिली फ्लेक्स
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2 चम्मच लहसुन का पेस्ट
स्वादानुसार नमक
आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 बड़ी कटोरी सब्जियां
(शिमला मिर्च, गोभी, प्याज बारीक कटी)
1 बड़ा चम्मच आटाआवश्यकतानुसार तेल
4 बड़ा चम्मच मक्खन
3 बड़ा चम्मच चीज
1 कप दूध
तवा चीज गार्लिक ब्रेड बनाने की विधि
तवा चीज गार्लिक ब्रेड बनाने के लिए एक कड़ाही को माध्यम आँच पर गर्म करेंगे ।फिर इसमें 2 मक्खन डालें और पिघलने के बाद आटा डालकर चलाते हुए सुनहरा भूनें।अब इसमें दूध डालें और हल्के हाथ से चलाते रहें ताकि आटे में गांठ न पड़ें।
जैसे ही आटे में बुलबुले आने लगे तो इसमें कटी हुई सब्जिया डालें और मिक्सकर पकाएं।इसके बाद इसमें नमक और एक चुटकी काली मिर्च पाउडर डालें और 3 मिनट तक पकाएं।ये मिश्रण ब्रेड पर लगाने के लिए पेस्ट तैयार हो चुका है।
अब ब्रेड के टुकड़ों पर चम्मच से मक्खन, लहसुन का पेस्ट, तैयार किया हुआ मिश्रण, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च, ऑरिगेनो छिड़के और चीज कद्दूकस कर लें। इसी तरह सारे ब्रेड स्लाइसेज को तैयार कर ले।
अब तवा गर्म करें और इस पर दो चम्मच आयल या एक चम्मच की बराबर मक्खन डालें और फैलाएं ।उसके ऊपर से तैयार ब्रेड स्लाइसेज को रखें और ढक दें आच बिल्कुल कम रखें नहीं तो ब्रेड जल जाएगी। 2 से 3 मिनट बाद ढक्कन को हटाए आप देखेंगे कि चीज एकदम पिघल गई है और यह बिल्कुल भी तैयार है खाने के लिए ऐसे प्लेट में सर्व करें और इसका मजा उठाएं।
pic by cook with benazir