तलने के बाद कुकिंग ऑयल को कैसे साफ करें / how to clean cooking oil after frying:
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खाना तलने के बाद, तेल की गुणवत्ता बनाए रखने और अपने भविष्य के व्यंजनों में किसी भी अवांछित गंध या स्वाद को रोकने के लिए खाना पकाने के तेल को ठीक से साफ करना महत्वपूर्ण है। गलत तरीके से साफ किया गया खाना पकाने का तेल भी स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकता है, क्योंकि पुराना तेल बासी हो सकता है और हानिकारक यौगिकों को विकसित कर सकता है। इस गाइड में, हम आपको चरण-दर-चरण तलने के बाद खाना पकाने के तेल को साफ करने का तरीका दिखाएंगे, ताकि आप इसे अपने खाना पकाने में विश्वास के साथ पुन: उपयोग कर सकें। आएँ शुरू करें!
सामग्री:
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- कीप
- चीज़क्लोथ या कॉफी फिल्टर
- एक ढक्कन के साथ साफ कंटेनर या जार
निर्देश:
यह भी पढ़ें:
- तलने के बाद तेल को पूरी तरह ठंडा होने दें।
- एक ढक्कन के साथ एक साफ कंटेनर या जार के ऊपर एक फ़नल रखें।
- तेल से किसी भी खाद्य कण या अशुद्धियों को छानने के लिए फ़नल को चीज़क्लोथ के टुकड़े या कॉफी फिल्टर के साथ लाइन करें।
- चीज़क्लोथ या कॉफी फिल्टर के माध्यम से और कंटेनर या जार में धीरे-धीरे ठंडा खाना पकाने का तेल डालें। यदि तेल बहुत गाढ़ा है, तो आप इसे थोड़ा गर्म कर सकते हैं ताकि इसे छानना आसान हो सके।
- खाद्य कणों और अशुद्धियों के साथ चीज़क्लोथ या कॉफी फ़िल्टर को त्यागें।
- साफ खाना पकाने के तेल के साथ कंटेनर या जार को सीधे धूप और गर्मी से दूर ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।
अतिरिक्त सुझाव:
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- आप खाना पकाने के तेल का कई बार पुन: उपयोग कर सकते हैं यदि इसे ठीक से साफ और संग्रहित किया गया हो।
- यदि खाना पकाने के तेल में पिछले उपयोग से तेज गंध या स्वाद है, तो स्वाद को पतला करने के लिए मिश्रण में थोड़ी मात्रा में ताजा तेल मिलाने पर विचार करें।
- यदि खाना पकाने का तेल गहरा और गंदला हो गया है, या यदि यह गर्म होने पर झाग या धुंआ निकलने लगे, तो यह बासी होने की संभावना है और इसे त्याग दिया जाना चाहिए।
- उपयोग किए गए खाना पकाने के तेल को एक सीलबंद कंटेनर में डालकर कचरे में फेंककर ठीक से निपटाना सुनिश्चित करें। इसे सिंक या टॉयलेट में न डालें, क्योंकि इससे आपके प्लंबिंग सिस्टम में रुकावटें आ सकती हैं और नुकसान हो सकता है।