अगर नाश्ते की बात की जाए तो बहुत पोहा बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और सेहतमंद है यह जल्दी भी बन जाता है यह एक आसान रेसिपी है जो कि ताजी सब्जियों , हल्के मसालों और जड़ी-बूटियों आदि से मिलाकर बनाया जाता है अगर आप वजन घटाने वाले आहार के हिस्से के रूप में इसे शामिल करना चाहते हैं तो जरूर शामिल करें आज हम इसकी रेसिपी आप सबके लिए लेकर आए हैं आइए जानते हैं पोहा कैसे बनाते हैं
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पोहा बनाने की आवश्यक सामग्री
- 2 कप ब्राउन राइस पोहा
- 1 मध्यम टमाटर
- 5 हरी मिर्च
- 2 बड़े चम्मच घी
- 1 मुट्ठी करी पत्ता
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- आवश्यकता अनुसार काली मिर्च
- 2 मध्यम प्याज
- 1 मध्यम आलू
- 1/2 कप कच्ची मूंगफली
- आवश्यकता अनुसार नमक
- 1 छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
पोहा बनाने की विधि
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- पोहा बनाने के लिए सबसे पहले सब्जियों को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रखें इसी बीच चलनी में पोहे निकालकर इसे साफ कर ले और पानी में भिगो कर धो कर इसे छानकर अलग रख लें
- अब मध्यम आंच पर एक पेन गर्म करें और उसमें घी डाले भी गरम हो जाए तब मूंगफली डालकर फ्राई कर ले और बाहर निकाले फिर इसमें प्याज डालकर भून कर बाहर निकाल ले
- इसी पैन में जीरा अदरक और लहसुन डालकर 1 मिनट के लिए पकाएं फिर प्याज डालकर अच्छी तरीके से भून ले इसके बाद सारी सब्जियां डाले नमक काली मिर्च लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर भुना जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालकर थोड़ा सा पानी डालें और सब्जियों को मसाले के साथ पकाए
- अच्छे से सब्जियां पक जाए तब इसमें पोहे डालें और इसे अच्छे से मिक्स करें अच्छी तरीके से भूनने k बाद मूंगफली और प्याज डालें। और मिक्स kr के गैस बन्द कर दे।चाय के साथ घर वालों को गरमागरम परोसें
