यह स्वादिष्ट बर्फी बनाने के लिए बहुत सामग्री नहीं चाहिए बल्कि बस 5 ही सामग्री चाहिए और महज 30 मिनट में यह बनकर तैयार कर दी जाती है बच्चे हों या बड़े इस रेसिपी को बहुत ही ज्यादा पसंद करेंगे आप इसे अपने घर पर जरूर बनाएं इसे एयरटाइट कंटेनर पर रखकर आप इसे हफ्तों के लिए स्टार्ट कर सकते हैं और जिओ बर्फी आप जब मेहमानों को देंगे खाने के लिए तो इनका स्वाद उनको बहुत पसंद आएगा आइए जानते हैं स्वादिष्ट मूंगफली की बर्फी कैसे बनाते हैं
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मूंगफली की बर्फी बनाने की आवश्यक सामग्री
- 1 कप कच्ची मूंगफली
- 1 कप गुड़
- 2 बड़े चम्मच घी
- 1/2 कप काजू
- 2 बड़े चम्मच दूध
मूंगफली की बर्फी बनाने की विधि
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मूंगफली की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले को सुनहरा होने तक भून देंगे फिर इसका छिलका हटाकर इसे साफ कर लेंगे भुनी हुई मूंगफली को काजू के साथ ब्लेंडर में डालकर दरदरा पाउडर बना लें
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एक पैन में गुड के साथ एक चौथाई का पानी डालें और अच्छी तरीके से मिक्स करें मध्यम आंच पर पका लें । गुड घुल जाए तब इस चासनी में मूंगफली और काजू का मिश्रण डालें और दूध और घी डालकर एक जैसा पका ले जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे तब इसे ग्रीस किए गए tre में डालकर फैलाएं ।मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तब मनचाहे आकार में बर्फी काट ले
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मूंगफली की बर्फी परोसने के लिए बिल्कुल तैयार है आप इसे लंबे समय तक चलाने के लिए एयर टाइट बर्तन में स्टोर करें