कुल्फी बच्चों को बहुत पसंद आती है और इसे बनाने में बहुत ही ज्यादा अधिक समय नहीं लगता है और ना ही इसे बनाने में अधिक मेहनत की जरूरत पड़ती है और किसी भी विशेष मौके पर इसे बनाकर बच्चों को सर्व कर सकते हैं आइए जानते हैं मिंट कुल्फी की रेसिपी ।
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कुल्फी की रेसिपी बनाने की आवश्यक सामग्री
- दो कप दूध
- एक चम्मच कंडेस्ड मिल्क
- आधा चम्मच इलायची पाउडर
- एक चम्मच बादाम पाउडर
- एक चम्मच पुदीना के पत्ते
- चीनी पाउडर 3 चम्मच
कुल्फी बनाने का तरीका
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कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले पुदीने के पत्तों को साफ करें साफ करें और इसे मिक्सर जार में डालकरअच्छे से पीस लेवे। अब एक पैन में दूध डालकर इसे गर्म करें ।दूध में कंडेंस्ड मिल्क डालें और इसे भी अच्छी तरीके से मिक्स कर ले लगभग 5 मिनट बाद में इलायची पाउडर काजू और बादाम पाउडर और चीनी डालकर अच्छे तरीके मिक्स करें और जब tk गाढ़ा न हो जाए तब तक चलाते रहे।
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गाढ़ा हो जाने के बाद गैस को बंद करें और इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें रूम टेंपरेचर पर आ जाने के बाद इसे कुल्फी के सांचे में डालें और फ्रिज में लगभग 4 से 5 घंटे के लिए जमाए तैयार है दोस्तों मिनट कुल्फी की रेसिपी से बच्चों को सर्व करें
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