आज हम आप सब के लिए गुलाब मोदक की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे बनाने में हम गुलकंद का इस्तेमाल करेंगे आमतौर पर साधारण मोदक तो हम गणेश चतुर्थी पर बनाते हैं हैं लेकिन इस साल अगर आप कुछ नया करना चाहे तो इसे बना सकते हैं इसे बनाना बहुत ही आसान होता है और आखिर में इसे गुलाब की पंखुड़ियों से सजाए ताकि और भी आकर्षक दिखेंगे आप इसे चांदी के वर्क से भी सजा सकते हैं बच्चे हो या बड़े सभी को बहुत पसंद आएंगे आइए जानते हैं गुलाब मोदक कैसे बनाते हैं
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गुलाब मोदक बनाने की आवश्यक सामग्री
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची
- 75 ग्राम गुलकंद
- 50 ग्राम पिसी चीनी
- 150 ग्राम खोया
गुलाब मोदक बनाने की विधि
गुलाब मोदक बनाने के लिए सबसे पहले खोया को कद्दूकस करें और चीनी और इलायची पाउडर के साथ मिक्स कर लें फिर इस मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बनाकर तैयार करने हैं
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अब इसमें एक चुटकी गुलकंद भरे और हाथों के बीच बॉल्स बनाकर रख ले । अब इन गोलों को मोदक के सांचे में डालिए और आकार सेट कर लें बाहर निकालकर सूखे गुलाब की पंखुड़ियों और ताजी गुलाब की पंखुड़ियों से सजाकर गणेश भगवान को भोग लगाएं।
