क्या कभी आपने कच्चे आम की सब्जी खाई है अगर नहीं तो एक बार जरूर ट्राई करें

आज हम आप सभी के लिए कच्चे आम की बहुत ही बेहतरीन रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं ।आज हम बनाने वाले हैं कच्चे आम की खट्टी मीठी सब्जी जो सभी को बहुत पसंद आएगी आइए जानते हैं इसे कैसे बनाते हैं ।।

कच्चे आम की सब्जी बनाने की आवश्यक सामग्री

• 4 कच्चे आम
• आधा चमच जीरा पाउडर
• आधा छोटा चमच हल्दी पाउडर
• आधा छोटा चमच लाल मिर्च पाउडर
• एक कटोरी गुड या चीनी
• दो चमच तेल

आम की सब्जी बनाने की विधि

• सबसे पहले आम को कुछ देर के लिए पानी में भिगो कर रखेंगे और इसके बाद छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेंगे।
• पैन गर्म करेंगे और इसमें तेल डालकर जीरा और हींग डालकर तड़काएंगे इसके बाद हमें हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर डाल देंगे और इसके बारे में आम के टुकड़ों को डालकर अच्छी तरीके से पकाएंगे
• आम की सब्जी गलने तक इसे बीच-बीच में चलाते भी रहना है और इस दौरान आंच मध्यम रखें सब्जी अच्छे से मुलायम हो जाने के बाद इसमें सौंफ का पाउडर और चीनी डालें और नमक डाल कर मिक्स करें थोड़ी देर बाद इसका आंच बंद कर देते। इसे ढक कर रख दे ।थोड़ी देर बाद सर्व करें।
• तैयार है दोस्तों कच्चे आम की स्वादिष्ट खट्टी मीठी सब्जी इसे पुदीने के पत्ते के साथ गार्निस करें और रोटी या पराठे के साथ सर्व करें