भारत में त्योहारों का मनाना तो लगा ही रहता है ऐसे में अगर आप बाहर से मिठाई लाना नहीं चाहते तो आज हम आपको भारत में बिकने वाले पारंपरिक सूजी बेसन के लड्डू की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं इसे बनाने में लगभग 40 मिनट का समय लगता है और यह हम लोगों के लिए बनाएंगे काफी आसान रेसिपी है आइए जानते हैं सूजी बेसन के लड्डू कैसे बनाते हैं
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सूजी बेसन लड्डू बनाने की आवश्यक सामग्री
16 टेबल स्पून घी1/2 कप सूजी1/2 कप आटा1 कप बेसनस्वादानुसार पाउडर चीनी1 टी स्पून इलाइची के दाने1/4 कप सिल्वर बादाम
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सूजी बेसन लड्डू बनाने की विधि
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- सबसे पहले एक कड़ाही में 4 बड़े चम्मच घी डालेंगे और सूजी डालकर हल्का भूरा होने तक पकाएंगे अब इसे निकाल कर एक साइड में रखें ।
- दूसरे कढ़ाई में चार चम्मच घी डाले और आटा को भूरा होने तक पका लें इसे भी एक तरफ रख दें इसी की तरह आप बेसन भी डालें और हल्का भूरा होने तक पकाएं ।
- अब पकी हुई सूजी बेसन और आटे में चीनी और इलायची के दाने पीसकर डालें और साथ में कटे हुए बादाम भी मिलाएं 10 मिनट ठंडा होने दें और इसके बाद इन्हें बांधकर छोटे-छोटे बॉल्स बना ले
- यह मिश्रण क्रंबली हो सकता है इसीलिए इसे गोल बनाने की बजाय इसे गोलाकार में दबाए लड्डू बनाते समय घी का इस्तेमाल अच्छे से करें या मिठाई है कोई डाइट सलाद नहीं बना रहे हैं आप इसके बाद इसे सिल्वर फॉयल से सजाएं और भरोसे