इस प्रसिद्ध मिठाई को बनाना आसान तो है ही साथ ही यह सेहत के लिए काफी बेहतर रहती है. केले की बर्फी बहुत ही स्वादिष्ट होती है आप इसे घर पर कभी भी बना सकती हैं इसे आप बना कर मेहमानों को खिलाइए ।तो आइए जानते हैं केले की बर्फी बनाने की रेसिपी…
- Advertisement -
केले की बर्फी बनाने की सामग्री-
5 पके हुए बड़े केले,
- Advertisement -
एक कप घिया हा नारियल,
यह भी पढ़ें:
एक कप चीनी,
- Advertisement -
आधा कप अखरोट,
चौथाई चम्मच इलायची पाउडर,
एक चम्मच कटे हुए बादाम.
2 चम्मच घी,
आधा कप दूध
केले की बर्फी बनाने की रेसिपी-
केले के बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले केले को अच्छी तरह मसल लें, इसके बाद अब एक पैन में मैश केले में दूध मिलाएं. और अब धीमी आंच पर मिश्रण को पकने के लिए रख दें. इसके बाद जब मिश्रण से सारा दूध सूख जाए तो गैस को बंद कर दें. इसके बाद अब एक दूसरे पैन में घी गरम करें.
इसमें केले का मिश्रण डालकर उसे चलाते रहें और फ्राई करें, इसके बाद मिश्रण के ब्राउन होने पर इसमें चीनी, अखरोट, कद्दूकस किया हुआ नारियल और इलायची पाउडर मिलाएं. इसके बाद अब एक प्लेट ले और उसमें घी लगाएं और उस प्लेट पर केले के मिश्रण को फैला दें. इसके बाद अब बादाम और अखरोट से सजाने के बाद इसे दो घंटे तक फ्रिज में सेट होने के लिए रखे इसखे बाद बाद बर्फी को अपने पसंदीदा आकार में काट लें.pic by rita arora recipes