अगर नाश्ते में आप कुछ यूनीक बनाना चाहते हैं तो आप आलू कॉर्न कटलेट आसानी से बना सकते हैं यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है आइए जानते हैं इसे कैसे बनाते हैं
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आलू कॉर्न कटलेट बनाने की आवश्यक सामग्री
1 कप कॉर्न (ताजा/जमा हुआ)2 मीडियम आलू (उबला और मैश किया हुआ)1/2 कप प्याज , बारीक कटा हुआ1/4 कप शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ1 हरी मिर्च , बारीक कटा हुआ1/2 टी स्पून अदरक का पेस्ट1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर1/2 टी स्पून गरम मसाला1 टेबल स्पून बेसन (भुना हुआ)1/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स1 टेबल स्पून कॉर्नफलोर1/4 टी स्पून काली मिर्च (क्रश)1 टेबल स्पून नीबू का रसतलने के लिए तेल1/4 टी स्पून नमक
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आलू कॉर्न कटलेट बनाने की विधि
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- सबसे पहले ब्लेंडर में उबले हुए कॉर्न फ्रोजन कॉर्न के मिश्रण को बिना पानी डाले दरदरा पेस्ट बना कर रखें 2 बड़े चम्मच मकई के दाने अलग रख दें ।
- अब इस पेस्ट को एक बड़े कटोरे में डालकर इसमें उबले और मसले हुए आलू ,बारीक कटे प्याज शिमला मिर्च और अदरक का पेस्ट मसाले और नमक भी डालें इसके बाद ब्रेड क्रम भुना हुआ बेसन कॉर्नफ्लोर उबले हुए जो कि अलग रखा हुआ वो भी मिलाएं
- पिसी हुई कालीमिर्च भी डालें और नींबू का रस मिलाएं सारी चीजों को मिलाकर आटा गूथ लें और इसके बाद इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर चपटा कर ले इसे गर्म तेल में डीप फ्राई करें और मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें।